Recette de pudding au riz

Le pudding au riz

Originale et facile à réaliser, découvrez dans cet article une recette de pudding au riz!

 

Il vous faut:

  • 1 litre de lait entier
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 150 g de riz rond
  • 125 g de sucre
  • Dans une grande casserole, versez le lait avec la gousse de vanille puis portez-le à ébullition.
  • Dès les premières bulles, baissez le feu puis ajoutez le riz en pluie.
  • Laissez cuire dix minutes puis ajoutez le sucre.
  • Enfin, laissez sur le feu encore 20 minutes, jusqu’à obtention d’un riz au lait crémeux.

 

C’est prêt!

Et pour accompagner?
Une fois refroidi, le riz au lait s’accompagne très bien de confiture pour les palais les plus sucrés ou de cannelle, pour les adeptes!

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